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Polen
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Niederlande
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Wodka
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Wodka, die wichtigste Spirituose in slawischen Ländern, wird nicht wie oft angenommen ausschließlich aus Kartoffeln gewonnen. Vielmehr sind die meisten Vodkas tatsächlich aus Getreide gebrannt und ähneln in der Herstellung dem in Deutschland sehr bekannten Korn oder Doppelkorn.
Bis heute ist nicht ganz klar, ob Wodka zuerst in Polen oder Russland gebrannt wurde, in beiden Ländern gehört er jedoch zu fast jedem Essen und zur täglichen Kultur. Apropos Kultur: in beiden Ländern ist Trinken von Vodka ohne Gesellschaft übrigens ein Fauxpas und gilt als Zeichen von Alkoholismus.
Die Herstellung von Vodka, die wie erwähnt der Herstellung von Korn oder gar Bier nicht unähnlich ist, wird von einem akribischen Reinigungsprozess gefolgt, bei dem der Rohvodka mehrfach gefiltern, geklärt und gereinigt wird. Das Endprodukt ist tatsächlich eine der reinsten Spirituosen, die es gibt und die neben Wasser fast nur noch Alkohol enthält. Es ist dennoch eine Mär, dass man bei übermäßigem Vodkagenuss keinen Kater davon trägt.