Aktuelle Veranstaltungen

Offene Verkostung *Weingut Männle*

Offene Verkostung

Herr Josef Breitenfellner

Badische Lebensfreude in der Flasche - lassen Sie sich von den Weinen des Weingut Männle erfreuen. Ob Rivaner, Weißburgunder, Grauburgunder oder Spätburgunder, in dieser Kollektion findet jedes Töpfchen sein Deckelchen.

Donnerstagsverkostung *Frauen-Wein-Abend*

Donnerstagsverkostung

Heike A. Schalk

In einer Runde von Frauen für Frauen verkosten wir Weine des Sommers und sprechen über Rebsorten, Aromen und Weinwissen. Wir freuen uns sehr auf den Austausch mit interessierten Wein-Liebhaberinnen und solchen, die es werden wollen. Für Einsteigerinnen und fortgeschrittene Weinliebhaberinnen

Offene Verkostung *Weingut Aufricht*

Offene Verkostung

Herr Engelmann

Lernen Sie das bekannte Weingut vom Bodensee einmal in seiner Gänze kennen und verkosten Sie sich durch die Weine vom Weingut Aufricht in unserem Sortiment.

Offene Verkostung *Weingut Immich-Batterieberg*

Herr Stefan Mann

Lernen Sie die Weine von diesem außergewöhnlichen Mosel- Weingut kennen und stellen Sie Fragen an Stefan Mann, seines Zeichens Vertriebsleiter bei Immich-Batterieberg. Freier Eintritt

Donnerstagsverkostung *Neues in der Bastion*

Donnerstagsverkostung

Heike A. Schalk

Es gibt wenige Jahre, in denen wir so viel auf Messen und bei Winzern unterwegs waren, wie 2024. Natürlich haben wir allerlei Schönes für unser Sortiment entdeckt, seien es neue Regionen, Rebsorten oder Geschmacksprofile. An diesem Abend möchten wir Ihnen die Weine vorstellen, die es ins Sortiment geschafft haben. Freuen Sie sich auf neue Impulse. Für Einsteiger und Fortgeschrittene.

Herbstapéro - Wein, Kunst & Einkaufen

Herbstapéro

Team Wein-Bastion

Unser Herbstapéro anlässlich der Kulturnacht soll Sie auf einen Abend voller kulturellen Erlebnisse einstimmen. Freuen Sie sich auf Verkostungen, Geschichten mit Geschichtenerzählerin Maria Winter für Kinder und Erwachsene und ein entspanntes Einkaufserlebnis in den historischen Gewölben der Wein-Bastion.

Verkostungen ab 15 Uhr:
mit Weinen der Bodegas Carrascas aus Kastilien, Prosecco von Marsuret und einer Auswahl an südamerikanischen Weinen mit Witt-Weine, alkoholfreie Verkostung für Kinder

Geschichten für Kinder: 15+16 Uhr
Geschichten für Erwachsene: 17+18 Uhr

Ladenöffnung 9-19 Uhr, Programm zum Herbstapéro: 15-19 Uhr
Eintritt frei

Donnerstagsverkostung *Weine vor der Haustüre*

Donnerstagsverkostung

Heike A. Schalk

Da auf der Alb (noch) kein Wein wächst, fassen wir den Begriff „vor der Haustür“ etwas weiter und nehmen Sie mit in die nächstgelegenen Weinbaugebiete Württemberg und Baden. Es muss ja nicht immer Primitivo sein, auch die heimischen Gewächse können einem (regionale) Glücksgefühle schenken. Freuen Sie sich auf erhellende Momente mit regionalen Weinen. Für Einsteiger und Fortgeschrittene.

Whiskyverkostung *Rum meets Whisky feat. Spirits of Rum*

Whiskyverkostung

Charles Ghattas und Nino Blavustyak

Erkunden Sie mit uns das Spannungsfeld zwischen Rum und Whisky und die vielen kleinen Nuancen, die diese Brände so einzigartig machen. Charles Ghattas von Spirit of Rum und Nino Blavustyak bringen geballte Expertise mit in die Verkostung. Inklusive Brot & Wasser.

Donnerstagsverkostung *Pinot Noir in allen Facetten*

Donnerstagsverkostung

Heike A. Schalk

Von kühl bis heißblütig, von Nordhalbkugel bis Südhalbkugel und Lehm bis Kalkstein – Pinot Noir ist unglaublich vielseitig. Lernen Sie die fast scheue Rebsorte in all ihren Facetten kennen und lieben – Sie werden überrascht sein. Für Einsteiger und Fortgeschrittene.

Cabinetsverkostung *Ikonen*

Cabinetsverkostung

Heike A. Schalk

Wir machen das ganz große Fass auf! Freuen Sie sich auf große Namen und große Weine, wie man sie selten geballt auf die Zunge bekommt. In dieser luxuriösen Verkostung nehmen wir Sie mit in den Kosmos weltberühmter Weine von weltbekannten Weingütern wie z.B. Château Margaux, Château Haut-Brion und Château Cheval-Blanc. (12 Plätze, findet nur statt, wenn ausgebucht, keine Rückerstattung bei Storno bis 2 Wochen vor VA), Für Fortgeschrittene und Weinliebhaber.

Offene Verkostung *Celler de Capcanes*

Offene Verkostung

Herr Jürgen Wagner

Jürgen Wagner ist mit seinem Tourbus in Ulm und präsentiert spanische Weine aus dem Monsant. Keine Anmeldung erforderlich.

WSET 2 - Awards in Wine

Seminar

Herr Christian Weisenstein

Das Hauptaugenmerk liegt auf den Hauptrebsorten und den wichtigsten Weinregionen der Welt, wie auch auf Etiketten Terminologie. Integrierte Weinverkostungen sind ebenfalls Bestandteil jeder Unterrichtseinheit. Zusätzlich zu den Stillweinen der Welt gehören Schaumweine, Süßweine, alkoholverstärkte Weine und Liköre zum von WSET Awards vorgegebenen Stoff- und Lehrplan. ANMELDUNG ÜBER DIE GBZ Koblenz: HIER ANMELDEN WSET 2

Menüabend *Österreich* im Aegis-Café

Menüabend

Team Wein-Bastion

Lassen Sie bei einem österreichischen 4-Gänge-Tapas-Menü die Seele baumeln und genießen Sie passende Weine aus unserem Nachbarland. Wasser in Karaffen inklusive.

29. Ulmer Weintage

Weintage

Team Wein-Bastion

Sobald alle Aussteller feststehen, finden Sie hier eine Liste aller Weingüter.

Donnerstagsverkostung *Weine als Menübegleiter*

Donnerstagsverkostung

Heike A. Schalk

Welcher Wein passt zu welchem Essen und warum? Dieser Frage widmen wir uns an diesem Abend mit viel Genuss und Expertise. Vom Weißwein zu Vorspeise oder Hauptgang, große Rotweine zum Fest, Sherry oder Süßwein zum Dessert – es gibt viele Möglichkeiten, ein Menü passend zu begleiten. Für Einsteiger und Fortgeschrittene.

Whiskyverkostung Scotch & Independent bottlers feat. Kirsch Whisky

Whiskyverkostung

Sebastian Minden

Der Whisky-Ambassador unseres Lieferanten „Kirsch Whisky“, Sebastian Minden, nimmt Sie mit auf eine Reise durch Großbritannien. Entdecken Sie Whiskys unabhängiger Abfüller von Destillen wie z.B. Bunnahabhain, Ben Nevis sowie andere Single Malts aus dem Königreich. Inklusive Brot & Wasser

Freitagsverkostung *Champagner*

Freitagsverkostung

Heike A. Schalk

Fast schon ein Klassiker in unserer Verkostungs-Reihe! Wir schließen das Jahr mit einer exklusiven Champagnerverkostung ab und probieren mit Ihnen Neues und Bekanntes. Vom Einsteigerchampus bis zum Jahrgangstropfen, hier kommen alle Facetten und Geschmacksprofile des ehrwürdigen Getränks zum Tragen. Für Fortgeschrittene und Weinliebhaber.

Offene Verkostung *Glühwein" mit C&G Winzer

Offene Verkostung

Herr Harald Schmidberger

Lerne Sie für die kalten Jahreszeit die Glühweine der Winzer Cleebronn-Güglingen kennen und wärmen Sie sich bei uns auf!