Der etwas andere Rosé: Cabernet Sauvignon von Prince Stirbey aus Rumänien

Der etwas andere Rosé: Cabernet Sauvignon von Prince Stirbey aus Rumänien Irgendwie liegt es in der Natur der Sache, dass Rosé-Weine jetzt nicht der Dauerbrenner sind, wenn es um alltäglichen Weingenuss und - verkauf geht. Schon immer war er ein saisonaler Artikel, der gerade in der warmen Jahreszeit seine starke Phase hat (denn wer will schon im Winter Rosé trinken?). Und hier sind es dann vor allem die Vertreter aus dem Süden Frankreichs, namentlich: der Provence , in ihrer schlanken Eleganz, die die Nase in der Gunst der Genießer vorne haben.

Die Rebsorte, aus der ein Rosé gemacht wird, spielt natürlich ebenfalls eine große Rolle. Die besagten Franzosen basieren meist auf Grenache, einer sehr charmanten Rebsorte, während die deutschen Vertreter oft aus Spätburgunder gemacht werden, was die Weine dann locker und leicht mit erfrischender Säure macht.

Nun haben wir hier einen Vertreter aus Rumänien – nicht unbedingt ein Land mit großem Renomée im Bereich Rosé – aus einer Rebsorte, die eher für kräftige, ernsthafte Rotweine steht: Cabernet Sauvignon.

Aber das kann funktionieren, und das sogar sehr gut! Das Paradebeispiel ist dieser Rosé vom Weingut Prince Stirbey . Beide bei uns verfügbaren Jahrgänge wurden diesen Monat verkostet, beide haben ihren jeweils ganz eigenen Charme: der 2019er ist mittlerweile ein gestandener Herr, der seine urwüchsige Kraft, die er in der Jugend gezeigt hat, mittlerweile sehr gut harmonisiert hat und nun seine fast schon ins Dunkle tendierende Frucht wunderbar zeigen darf. Immer noch mit ausgezeichnetem Halt am Gaumen, immer noch ein sehr schöner Speisenbegleiter zu kräftigen Gerichten, die auch Röstaromen zeigen dürfen. Es ist erstaunlich, wie er seine Form über all die Jahre gehalten hat und immer noch hält.

Der 2022er zeigt ein ganz anderes Gesicht, nämlich fast schon ein französisches: mehr auf den hellen Beeren, mit Leichtigkeit und Zugänglichkeit. Nur im Abgang hat man mit zarten, leicht herben vegetabilen Noten eine Erinnerung an die Rebsorte. Das stört aber nicht weiter, macht es den Wein an einem heißen Sommertag dadurch nur noch erfrischender. Auch hier mit einer inhärenten Kraft und Dichte, die den Wein, der gut als Solist funktioniert, zu einem schönen Begleiter von gegrilltem Gemüse oder Meeresfrüchten macht.

Unsere Meinung: beide Jahrgänge sind einen Versuch wert und werden ihre Gäste und Sie selbst sicher erstaunen! Und den 2019er haben wir momentan sogar im Angebot! Trauen Sie sich, Sie werden sicher nicht enttäuscht!