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2021 Tollot Beaut - Chorey-les-Beaunes AC
Cote d'Or - Burgund - Frankreich
Ein kühles Jahr, was man dem Chorey-les-Beaunes AC der Domaine Tollot-Beaut auch gleich anmerkt: die Pinot-Kirsche tendiert zur Schattenmorelle, die rauchig-würzigen Anklänge sind gleich viel präsenter. Abgerundet wird das Ganze von roter Johannisbeere, trockenem Unterholz und einer ganz zarten Spur von Minze. Mit Leichtigkeit und Eleganz geht es auf die Zunge, der Spannungsbogen wird von einer schönen, aber noch recht deutlichen Säure zusammengehalten. Das Tannin ist fein und kalkig, trocknet mit vegetabilen Anklängen langsam weg. Die Frucht wird definitiv noch ein paar Jahre brauchen, damit sie strahlen darf, doch die Ansätze sind gegeben. Schöner Halt am Gaumen.
(RN – 06/24)
Punkte & Bewertungen
Neal Martin: 85-87/100
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Rotwein | |
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