2022 Domaine Huguenot - Fixin Terre Brune

2022 Domaine Huguenot - Fixin Terre Brune

Cote de Nuits - Burgund - Frankreich

Ein saftiger, vollmundiger Spätburgunder aus dem Burgund. Die Sauerkirsche geht fast schon in eine Schwarzkirsche über und wird schön von den röstigen Aromen umspielt. Und die Fülle ist auch auf der Zunge das prägende Element. Trotz dieser Charakteristik hat man immer noch einen klassischen Burgunder im Glas, der durch Eleganz, Frische und Länge beeindruckt. Auch die Säure, die die Weichheit kurz unterbricht, zeugt von der Herkunft des Fixins der Domaine Huguenot. Ein guter Wein, um in die Thematik „Burgund“ einzuführen, oder auch Wildgerichte mehr als passend zu begleiten.
(RN – 02/24)

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Rotwein
Gesamtalkohol: 13,50% Vol.

Das Wichtigste im Überblick

Zahlen & Fakten

Winzer Domaine Huguenot Pere et Fils
7, ruelle du Carron, FR 21160 Marsannay la Côte
Jahrgang 2022
Füllmenge 0,750 Liter
Artikel-Nr. 033061011-2200
Sorte Rotwein
Rebsorte(n) Pinot Noir (100%)
Alkoholgehalt % Vol. 13,50
Qualitätsstufe D.O.
Original-Verpackung 6 Flaschen pro Karton

Allergene

enthält Sulfite Ja

Details für Wissbegierige

Genussdetails

optimal trinkbar zwischen 2023-2031
empfohlene Trinktemperatur °C 16
Verschlußart Naturkork
passt zu Fleisch (dunkel, gebraten)
Wild
Geflügel (hell, gebraten)
Käse (mittelalt)
Ausbau Barrique
Alter Barriques / Jahre: ?
Anteil neues Holz: 0 %
Dauer des Barriqueausbaus / Monate: 18

Weinberg & Terroir

Art der Lese maschinell
Ausrichtung Süd
durchschnittliches Rebalter in Jahren 47

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Hersteller

Domaine Huguenot Pere et Fils

Mit Marsannay-la-Côte beginnt die eigentliche Côte de Nuits, wenngleich man auch hier noch den Einfluss Dijons merkt, das Winzerdorf wird immer mehr zur Schlafstadt für Pendler. Das Dorf selbst wirkte ziemlich ausgestorben, obwohl wir an einem Freitag da waren. Die beiden Bars am Kirchplatz scheinen vor allem mit Pferdewetten zu begeistern, in der Mittagspause werden sie recht zahlreich von Dorfbewohnern für ein Glas Wein aufgesucht. Das Dorf gehört nicht unbedingt zu den schönsten der Côte, aber die umliegenden Weinberge mit ihrem Blick nach Dijon, der Hauptstadt des Burgunds, sind besuchenswert.

Die Reben der Domaine Huguenot stehen in vielen kleinen Parzellen der nördlichen Gemeindes der Côte de Nuits, zwischen Marsanay und Gevrey-Chambertin. Die Reben sind zwischen 30-40 Jahre alt und werden sukzessive neu gepflanzt. Die Rotweine werden mit offener Maischegärung vergoren und 12- 18 Monate im Barrique gelagert. Die Weißen 8-10 Monate.

Das Familienoberhaupt Jean-Louis...

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