2021 Domaine de Mourchon - Chateauneuf du Pape AC rouge

2021 Domaine de Mourchon - Chateauneuf du Pape AC rouge

Rhone - Frankreich

Châteauneuf-du-Pape: da klingen die Ohren und gewisse Erwartungshaltungen werden geweckt. Und der Chauteauneuf von Mourchon kann diese erfüllen: eine dunkle, balsamische Frucht (Brombeere, reife Pflaume, Holunder) und dezente, nicht allzu schwere Würze (Kakao, Sandelholz, Pfeffer, Vanille). Was die Cvuée von der südlichen Rhône nicht liefert, ist eine überkonzentrierte, extrahierte Schwere, die man hier und da auch mit diesen Weinen assoziiert. Ausgewogenheit und Fülle, Tiefe und wunderbare Struktur werden durch eine herrliche Frische richtiggehend zum Leben erweckt, so dass man sich keine Sorge um sattmachende Schwere machen muss. Der klassische Begleiter zu dunklem Fleisch und Wildgerichten.
(RN – 02/24)

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Rotwein
Gesamtalkohol: 15,00% Vol.

Das Wichtigste im Überblick

Zahlen & Fakten

Weingut Domaine Mourchon
FR 84110 Seguret
Jahrgang 2021
Füllmenge 0,750 Liter
Artikel-Nr. 033101015-2100
EAN 3760211542214
Sorte Rotwein
Rebsorte(n) Grenache (?%)
Mourvèdre (?%)
Syrah (?%)
Alkoholgehalt % Vol. 15,00
Qualitätsstufe AC
Original-Verpackung 12 Flaschen pro Karton

Allergene

enthält Sulfite Ja

Details für Wissbegierige

Genussdetails

optimal trinkbar zwischen 2024-2033
Dekantieren 2-3 Stunden
empfohlene Trinktemperatur °C 18-20
Verschlußart Naturkork
passt zu Wild
Fleisch (dunkel, geschmort)
Käse (reif)
asiatische Küche (scharf)

Analyse & Vinifikation

Gesamtsäure g/L 3,21
Restsüße/Restzuckergehalt g/L 0,51
Ausbau Betontank
Großes Holzfass

Weinberg & Terroir

Ertrag in hl / ha 30
Art der Lese manuell
Bodenart(en) Sand
Höhe des Weinberges über NN 350
durchschnittliches Rebalter in Jahren 94

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Weitere Informationen zum

Hersteller

Domaine Mourchon

Die Domaine in ihrem heutigen Zustand wurde erst 1998 gegründet. Bis dahin wurden die Trauben, die auf den 17ha Fläche erzeugt wurden, komplett an die örtliche Genossenschaft abgegeben.

Walter McKinley, entdeckte bereits in den 70er Jahren seine Liebe zu den Weinen der südlichen Côtes du Rhône - damals noch auf der Suche nach Weinen für das Restaurant seiner Frau in Aberdeenshire.

Die Zuneigung zur Rhône blieb und über die Jahre wuchs in Walter die Idee, sich dort niederzulassen. Es dauert weitere Jahre, die IT-Firma der McKinleys war inzwischen verkauft, als die Familie die wunderschönen Rebflächen der heutigen Domaine de Mouchon entdeckte - zu diesem Zeitpunkt noch ohne Haus und ohne Kellerei, mit deren Bau sofort nach dem Kauf begonnen wurde.

Just zur Ernte des Jahrgangs 1999 wurde die hochmoderne Kellerei fertiggestellt. Im Jahr 2000 wurde das Team von Mourchon durch den jungen und engagierten Oenologen Sebastien Magnouac verstärkt, den Walter McKinley...

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