2011 Paul Jaboulet Aine - La Chapelle - Hermitage AOC
Rhone - Frankreich
Ein Jahrgang des Hermitage La Chapelle, der etwas mehr Floralik in der Nase zeigen darf: es ist schon der typische Syrah von der Rhône mit dunklen Beeren à la Brombeere, der verführerischen und kräftigen Würze mit Pfeffer, Tabak, Leder und Speck, aber eben durchwoben von Veilchen und Flieder. Die Frucht wirkt auf der Zunge kandiert, feingezeichnet durch eine perfekte Säure. Die Tiefe ist beeindruckend, die Kraft dabei wohl dosiert. Und dennoch scheint der Wein fast schwebend. Abgerundet von feinkörnigem Tannin und der mit Luft sich verstärkenden Würze, bleibt der 11er La Chapelle von Paul Jaboulet Aine eine kleine Ewigkeit am Gaumen stehen.
(RN – 09/23)
Punkte & Bewertungen
Vinous: 94/100 Falstaff: 94/100 Decanter: 92/100
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Rotwein | |
Gesamtalkohol: | 14,00% Vol. |