2020 Bodegas Farina - Crianza - Toro DO

2020 Bodegas Farina - Crianza - Toro DO

Spanien

Man kann wirklich nicht behaupten, dass die Crianza der Bodegas Fariña ein harscher, nordspanischer Wein sei, der von Tannin und Holz erschlagen wird. Bei diesem Rotwein aus dem Toro dominieren die dunklen Waldbeeren, eine satte Kirsche und feine Anklänge von Kakao und Ebenholz. Das feinkörnige Tannin lässt sich quasi schon in der Nase erahnen! Konzentriert, ohne marmeladige Schwere, geht es auf die Zunge, die Frucht wird auf dieses herrliche, feinkörnige Tannin gebettet und darf sich dann im kompletten Mundraum ausbreiten. Viel Platz für anderes lässt der Rotwein nicht. Eigentlich schon ein schöner Solist für dunkle Tage, aber auch ein toller Begleiter zu Fleischgerichten aller Art, gefüllten Pilzen und dergleichen.
(RN – 02/24)

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Rotwein
Gesamtalkohol: 14,00% Vol.

Das Wichtigste im Überblick

Zahlen & Fakten

Weingut Bodegas Farina
Ctra. Tordesillas, KM 32, 200, ES 49800 Toro
Jahrgang 2020
Füllmenge 0,750 Liter
Artikel-Nr. 034381006-2000
EAN 8414318901430
Sorte Rotwein
Rebsorte(n) Tinto de Toro (100%)
Alkoholgehalt % Vol. 14,00
Qualitätsstufe D.O.
Original-Verpackung 6 Flaschen pro Karton

Allergene

enthält Sulfite Ja

Nährwertangaben

Zutaten Trauben, Konservierungsstoffe (SULFITE)
KJ 372 / 100 ml
kcal 89 / 100 ml
Kohlenhydrate 2,75 g / 100 ml
Zucker 2,75 g / 100 ml

Details für Wissbegierige

Genussdetails

optimal trinkbar zwischen 2024-2029
empfohlene Trinktemperatur °C 16-18
Verschlußart Naturkork
passt zu Fleisch (dunkel)
Fleisch (hell)
Käse
Wild

Analyse & Vinifikation

Gesamtsäure g/L 4,49
Restsüße/Restzuckergehalt g/L 3,80
Ausbau Barrique
Anteil neues Holz: 0 %
Dauer des Barriqueausbaus / Monate: 11

Weinberg & Terroir

Art der Lese manuell

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Weitere Informationen zum

Hersteller

Bodegas Farina

Wenn man von der D.O. Toro spricht, dann spricht man unweigerlich auch von der Bodegas Fariña: die gleichnamige Familie gilt als das treibende Element in der Gründung der Denominacion Origen 1987 und stellte mit Manuel Fariña auch den ersten Präsidenten. Er galt und gilt als der Pionier eines qualitätsbewussten Weinbaus in der Region Toro.

1942 nur 30km von der Stadt Toro entfernt von Salvador Fariña gegründet, baute sein Sohn Manuel auf diesem Grundstock auf und hat mittlerweile das Zepter an seinen Sohn Manu, übergeben. Der Fokus liegt auf der regionalen Variante des Tempranillo, der Tinta de Toro, und von genauen Analysen der einzelnen Weinberge in Bezug auf Bodenbeschaffenheit und Mikroklima. So hat es das Weingut in den jetzt 80 Jahren seiner Existenz immer wieder geschafft, die Tradition mit der Moderne zu verbinden: während man die Errungenschaften der Technik und Wissenschaft für Analysen nutzt, will man in den Weinbergen und im Keller so natürlich wie möglich bleiben....

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