2021 Querciabella - Chianti Classico DOCG

2021 Querciabella - Chianti Classico DOCG

Toskana - Italien

Der Chianti Classico von Querciabella strahlt eine elegante Kühle aus, die sich als roter Faden dieses Klassikers aus der Toskana etablieren wird. Mit schöner, klarer Kirsche und Veilchen in der Nase, abgerundet durch ein bisschen Cassis und feine Würze. Auf der Zunge zuerst einmal sehr geradlinig, mit straffer Säure, die aber im Abgang die Frucht noch deutlicher strahlen lässt. Mit Luft im Glas entwickelt sich Fülle, eine gewisse Breit, aber vor allem auch eine schöne Komplexität. Ein feinkörniges Tannin sorgt hier für seinen Teil. Mit guter Länge, schöner Tiefe und kühler Stilistik. Sehr feiner Jahrgang, der sicher ein paar Jahre länger als sonst üblich reifen sollte.
(RN – 04/24)

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Rotwein
Gesamtalkohol: 14,00% Vol.

Das Wichtigste im Überblick

Zahlen & Fakten

Winzer Agricola Querciabella
via di Barbiano 17, IT 50022 Greve in Chianti FI
Jahrgang 2021
Füllmenge 0,750 Liter
Artikel-Nr. 039341051-2100
EAN 8031481005552
Sorte Rotwein
Rebsorte(n) Sangiovese (100%)
Alkoholgehalt % Vol. 14,00
Qualitätsstufe DOCG
Original-Verpackung 6 Flaschen pro Karton

Allergene

enthält Sulfite Ja

Nährwertangaben

Zutaten Trauben, Kaliummetabisulfat (224E)
KJ 321 / 100 ml
kcal 77 / 100 ml
Zucker 1 g / 100 ml

Details für Wissbegierige

Genussdetails

optimal trinkbar zwischen 2024-2029
empfohlene Trinktemperatur °C 16-18
Verschlußart Naturkork
passt zu Fleisch
Wild
Trüffelgerichte

Analyse & Vinifikation

Gesamtsäure g/L 6,24
Restsüße/Restzuckergehalt g/L 2,40
Vinifikation 12 Monate in Barrique und Eichenfässern, davon 10% neu
Ausbau Barrique
Anteil neues Holz: 10 %
Dauer des Barriqueausbaus / Monate: 12

Weinberg & Terroir

Ertrag in hl / ha 30
Art der Lese manuell
Bodenart(en) Galestro
Ausrichtung S-SW
Höhe des Weinberges über NN 350-550
durchschnittliches Rebalter in Jahren 54

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Weitere Informationen zum

Hersteller

Agricola Querciabella

Das Weingut liegt im Herzen der Toskana, im kleinen Örtchen Greve. Die Eichenwälder der Umgebung gaben ihm seinen Namen: Querciabella bedeutet „schöne Eiche“. Insgesamt umfasst das Weingut heute mehr als 100ha Reben, wobei sich ca. 70ha im toskanischen Herzland befinden und mehr als 30ha an der Maremma, der toskanischen Küste.




1974 erwarb der weinverrückte Mailänder Industrielle Giuseppe Castiglioni ein Weingut in der Toskana, das gerade mal einen Hektar Reben besaß. Doch sein Traum war wesentlich größer: angetrieben von seinem Faible für hochwertige Weine aus dem Bordeaux und dem Burgund, wollte er nicht nur die heimische Sangiovese zu neuen Höhen treiben, sondern auch Cabernet Sauvignon, Merlot, Pinot Blanc und weitere in der neuen „Heimat“ etablieren.




Über die Jahre kamen hier und da immer mehr Hektar an Reben hinzu. 1988 wagte Guiseppes Sohn, Sebastiano Cossa, den nächsten großen Schritt: das Weingut wurde auf biologische Prozesse umgestellt....

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