2021 Querciabella - Chianti Classico DOCG 3,0 l - Doppelmagnum

2021 Querciabella - Chianti Classico DOCG 3,0 l - Doppelmagnum

Toskana - Italien

Der Chianti Classico von Querciabella strahlt eine elegante Coolness aus, die sich als roter Faden durch die komplette Verkostung etabliert. Mit schöner, klarer Kirsche und Veilchen in der Nase, abgerundet durch ein bisschen Cassis und feindosierter Würze. Auf der Zunge zu Beginn sehr geradlinig und versammelt, mit noch recht straffer Säure, die im Abgang aber die Frucht in ihrer Strahlkraft unterstützt. Mit Luft im Glas entwickelt sich Fülle, der Wein geht mehr in die Breite, zeigt zunehmend Komplexität. Das Tannin ist feinkörnig. Mit guter Länge, schöner Tiefe und eben genannter kühlen Stilistik. Sehr feiner Jahrgang, der sicher ein paar Jahre länger als sonst üblich reifen sollte.
(RN – 04/24)

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Rotwein
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Das Wichtigste im Überblick

Zahlen & Fakten

Winzer Agricola Querciabella
via di Barbiano 17, IT 50022 Greve in Chianti FI
Jahrgang 2021
Füllmenge 3,000 Liter
Artikel-Nr. 039341051-2103
EAN 8031481005576
Sorte Rotwein
Rebsorte(n) Sangiovese (100%)
Alkoholgehalt % Vol. 14,00
Qualitätsstufe DOCG
Original-Verpackung 1 Flasche pro Kiste

Allergene

enthält Sulfite Ja

Nährwertangaben

Zutaten Trauben, Kaliummetabisulfat (224E)
KJ 321 / 100 ml
kcal 77 / 100 ml
Zucker 1 g / 100 ml

Details für Wissbegierige

Genussdetails

optimal trinkbar zwischen 2027-2032
empfohlene Trinktemperatur °C 16-18
Verschlußart Naturkork
passt zu Fleisch
Wild
Trüffelgerichte
Vinifikation 12 Monate in Barrique und Eichenfässern, davon 10% neu
Ausbau Barrique
Alter Barriques / Jahre: 0-2
Anteil neues Holz: 10 %
Dauer des Barriqueausbaus / Monate: 12

Weinberg & Terroir

Ertrag in hl / ha 30
Art der Lese manuell
Ausrichtung S-SW
Höhe des Weinberges über NN 500
durchschnittliches Rebalter in Jahren 54

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Hersteller

Agricola Querciabella

Das Weingut liegt im Herzen der Toskana, im kleinen Örtchen Greve. Die Eichenwälder der Umgebung gaben ihm seinen Namen: Querciabella bedeutet „schöne Eiche“. Insgesamt umfasst das Weingut heute mehr als 100ha Reben, wobei sich ca. 70ha im toskanischen Herzland befinden und mehr als 30ha an der Maremma, der toskanischen Küste.




1974 erwarb der weinverrückte Mailänder Industrielle Giuseppe Castiglioni ein Weingut in der Toskana, das gerade mal einen Hektar Reben besaß. Doch sein Traum war wesentlich größer: angetrieben von seinem Faible für hochwertige Weine aus dem Bordeaux und dem Burgund, wollte er nicht nur die heimische Sangiovese zu neuen Höhen treiben, sondern auch Cabernet Sauvignon, Merlot, Pinot Blanc und weitere in der neuen „Heimat“ etablieren.




Über die Jahre kamen hier und da immer mehr Hektar an Reben hinzu. 1988 wagte Guiseppes Sohn, Sebastiano Cossa, den nächsten großen Schritt: das Weingut wurde auf biologische Prozesse umgestellt....

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