2019 Bercher - Limberg XVII Rotweincuvee

2019 Bercher - Limberg XVII Rotweincuvee

Kaiserstuhl - Baden - Deutschland

Die internationale Cuvée vom Kaiserstuhl beeindruckt vom Start weg mit einer erstaunlichen Weichheit. Das Aromen-Potpourri aus roten Früchten ist konzentriert und saftig, so gut wie keine Ecken und Kanten sind auszumachen. Ziseliert, klar definiert und strahlend präsentieren sich die roten Früchte auf der Zunge, quasi ein Reigen der einzelnen Rebsorten. Bei der harmonischen Struktur sitzt jedes Element am richtigen Platz, Tannin und Säure geben dieser einen festen Rahmen, so dass der Limberg XIX vom Weingut Bercher wohl doch eher als Speisenbegleiter zu betrachten ist. Aber in seiner Grandeur sollte man sich nicht scheuen, ihn nach dem Essen mit auf die Couch zu nehmen.
(RN – 05/24)


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Rotwein
Gesamtalkohol: 13,50% Vol.

Das Wichtigste im Überblick

Zahlen & Fakten

Winzer Weingut Bercher
Mittelstadt 13, DE 79235 Vogtsburg-Burkheim
Jahrgang 2019
Füllmenge 0,750 Liter
Artikel-Nr. 049041007-1900
Sorte Rotwein
Rebsorte(n) Cabernet Sauvignon (50%)
Merlot (20%)
Lemberger (20%)
Spätburgunder (10%)
Alkoholgehalt % Vol. 13,50
Qualitätsstufe DQW
Original-Verpackung 6 Flaschen pro Karton

Allergene

enthält Sulfite Ja

Details für Wissbegierige

Genussdetails

optimal trinkbar zwischen 2023-2029
empfohlene Trinktemperatur °C 16-18
Verschlußart Naturkork
passt zu Solitär
Wild
Fleisch (dunkel, gebraten)
Fleisch (dunkel, gegrillt)

Analyse & Vinifikation

Gesamtsäure g/L 6,40
Restsüße/Restzuckergehalt g/L 0,90
Vinifikation Maischegärung, 15 Monate im Barrique gereift
Ausbau Barrique
Anteil neues Holz: 0 %
Dauer des Barriqueausbaus / Monate: 15

Weinberg & Terroir

Ertrag in hl / ha 40
Art der Lese manuell
Bodenart(en) Vulkanverwitterung
Rebereziehung Spaliererziehung

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Weitere Informationen zum

Hersteller

Weingut Bercher

Ganz im Süden des Anbaugebietes Baden, liegt der Kaiserstuhl, von dem einige der besten Gewächse Badens stammen. Neben anderen namhaften Gütern, ist dort auch seit 300 Jahren die Winzerfamilie Bercher ansässig. Im malerischen Dorf Burkheim baute Franz-Michael Bercher 1756 das Gutshaus, das seither ununterbrochen in Familienbesitz war und bis heute das Bercher'sche Weingut beherbergt.

Heute sind die Brüder Eckhardt und Rainer Bercher in 9. Generation und ihre Söhne Martin und Arne Bercher in 10. Generation für das Weingut verantwortlich. Rainer und Arne Bercher sind die Spezialisten im Gutskeller, denn Sie verstehen es immer wieder, den einzigartigen Charakter der Weine herauszuarbeiten. Eckhardt und Martin Bercher sind hauptsächlich in den Reben bzw. in der Repräsentation des Weingutes tätig. Die ganze Familie profitiert von dem qualitätsbestreben der vorangegangenen Generationen und führt diese Tradition lebendig weiter.
Der Kaiserstuhl ist eine erloschene Vulkanlandschaft,...

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