2019 Bercher - Sasbacher Limburg Spätburgunder VDP.Erste Lage

Kaiserstuhl - Baden - Deutschland

Zum jetzigen Zeitpunkt ist der Spätburgunder aus der Großen Lage Sasbacher Limburg ein Gedicht an Rotwein vom Kaiserstuhl: klassische Sauerkirscharomatik paart sich mit Dörrpflaume und roten Beeren, ganz fein und dezent abgerundet von Vanille, Marzipan und etwas Holzrauch. Alles expressiv und ausgewogen, jedes Element für sich erkennbar, dabei genauso ein Teil des Großen und Ganzen. Auf der Zunge macht der Wein vom Weingut Bercher genauso weiter, alles darf sich zeigen, wobei die Art und Weise der Präsentation durch Eleganz, Tiefe und subtiler Vielschichtigkeit geprägt ist. Final darf der badische Rotwein mit seiner klaren Frucht und seinem mineralischem Unterbau lange am Gaumen ausklingen.
(RN – 05/24)

Punkte & Bewertungen

Jancis Robinson: 17,5/20

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Grundpreis: 31,87 / Liter Lieferzeit: 1-3 Werktage

Rotwein
Gesamtalkohol:	13,00% Vol.

Das Wichtigste im Überblick

Zahlen & Fakten
Winzer	Weingut Bercher Mittelstadt 13, DE 79235 Vogtsburg-Burkheim
Jahrgang	2019
Füllmenge	0,750 Liter
Artikel-Nr.	049041067-1900
EAN	4260092680535
Sorte	Rotwein
Rebsorte(n)	Spätburgunder (100%)
Alkoholgehalt % Vol.	13,00
Qualitätsstufe	VDP.Erste Lage
Original-Verpackung	6 Flaschen pro Karton
Allergene
enthält Sulfite	Ja

Downloads & Dokumente

Original-Produktbeschreibung des Erzeugers

Details für Wissbegierige

Genussdetails
optimal trinkbar zwischen	2023-2027
empfohlene Trinktemperatur °C	14-17
Verschlußart	Naturkork
passt zu	Braten (dunkel) Wild (dunkel, gebraten) Fleisch (dunkel, geschmort) Fleisch (dunkel, geschmort)
Analyse & Vinifikation
Gesamtsäure g/L	6,10
Restsüße/Restzuckergehalt g/L	1,30
Vinifikation	Maischegärung mit 14 Tagen Standzeit, 15 Monate Reifung im Barrique
Ausbau	Barrique Anteil neues Holz: 0 % Dauer des Barriqueausbaus / Monate: 15
Weinberg & Terroir
Ertrag in hl / ha	45
Art der Lese	manuell
Bodenart(en)	Vulkanverwitterung
Rebereziehung	Spaliererziehung

Verkostungsnotizen

Verkostungsnotiz Robinson:

JancisRobinson.com – 17,5/20pts – TC: *Arne Bercher: 'A vineyard on rare, special volcanic ash soil, first noted here and named Limburg after the place. It really imprints on the wine. This vineyard is about 50 m from the Rhine River, as close as you can get (not taking into account the height of the vineyard).' 18 months in oak, some new. Creamy, toasty, red-plum nose. Intense acidity and intensely Pinot. Essence of Pinot. The tannins slip through the wine like violin music slips through the orchestra. Fluid and fragrant. Floral but not flowery. A lovely play of autumn leaves and cigar smoke and tart yet ripe fruit. A wine that you can really taste at the back of the palate. Throaty. Insistent. Toe-curling beauty. GV* - 02/2024

Ganz im Süden des Anbaugebietes Baden, liegt der Kaiserstuhl, von dem einige der besten Gewächse Badens stammen. Neben anderen namhaften Gütern, ist dort auch seit 300 Jahren die Winzerfamilie Bercher ansässig. Im malerischen Dorf Burkheim baute Franz-Michael Bercher 1756 das Gutshaus, das seither ununterbrochen in Familienbesitz war und bis heute das Bercher'sche Weingut beherbergt.

Heute sind die Brüder Eckhardt und Rainer Bercher in 9. Generation und ihre Söhne Martin und Arne Bercher in 10. Generation für das Weingut verantwortlich. Rainer und Arne Bercher sind die Spezialisten im Gutskeller, denn Sie verstehen es immer wieder, den einzigartigen Charakter der Weine herauszuarbeiten. Eckhardt und Martin Bercher sind hauptsächlich in den Reben bzw. in der Repräsentation des Weingutes tätig. Die ganze Familie profitiert von dem qualitätsbestreben der vorangegangenen Generationen und führt diese Tradition lebendig weiter.
Der Kaiserstuhl ist eine erloschene Vulkanlandschaft,...

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