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2022 Rudolf May - Retzstadter Der Schäfer Silvaner Reserve VDP.Erste Lage
Franken - Deutschland
Der Schäfer liegt - neben dem Langenberg, der anderen 1.Lage - leicht hinter der großen Lage Himmelspfad. Etwas kühler und eher in Südostausrichtung gelegen bringt diese Lage mit 40% Steillage und Muschelkalkböden einen Silvaner von eigenständigen und besonderen Charakter hervor. Die feinkäutrigen Aromen von Wildblumen sind umgeben von feinstoffiger und vibrierender Textur. Durch das gekonnt eingesetzte Holzmanagement bei Rudolf May bekommt die Reserve Tiefgang und trägt eine wunderbar schmelzige Aromastruktur von feinziselierter Quitte und gelbem Apfel. Ein Weißwein aus Franken für die Zukunft, der aber bereits jetzt mit einem langen Abgang am Gaumen betört. So kraftvoll und strukturiert passt dieser Wein sehr schön zu Spanferkel oder Scheufele.
(HS - 06/24)
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Weisswein | |
Gesamtalkohol: | 12,00% Vol. |