2023 Dautel - Rose VDP.Gutswein

Württemberg - Deutschland

Am Gaumen präsentiert die Dautelsche-Rosé-Cuvée Aromen von Himbeere, Johannisbeere, Walderdbeere, Minze, Tomatenstaude, weißem Pfeffer, Estragon, Lavendel. Die feinen Gerbstoffe, die aus der Maischestandzeit herrühren, die Mineralität und die feingliedrige Säure geben dem Rosewein von Chris Dautel eine schöne Struktur, einen eleganten Trinkfluss und einen sehr langen Nachhall. Genießen Sie diesen Wein als Solitär auf der Terrasse, zur Gartenparty, zu leichten Sommersalaten, gegrilltem Gemüse oder leichten Fischgerichten.
(RN - 05/24)

8,50 (Preis / Flasche inkl. MwSt) inkl. MwSt zzgl. Versand

Grundpreis: 11,33 / Liter Lieferzeit: 1-3 Werktage

Rosewein
Gesamtalkohol:	11,50% Vol.

Das Wichtigste im Überblick

Zahlen & Fakten
Winzer	Weingut Dautel Lauerweg 55, DE 74357 Bönnigheim
Jahrgang	2023
Füllmenge	0,750 Liter
Artikel-Nr.	049203002-2300
EAN	4260340291186
Sorte	Rosewein
Rebsorte(n)	Spätburgunder (?%) Lemberger (?%)
Alkoholgehalt % Vol.	11,50
Qualitätsstufe	VDP.Gutswein
Original-Verpackung	6 Flaschen pro Karton
Allergene
enthält Sulfite	Ja

Downloads & Dokumente

Original-Produktbeschreibung des Erzeugers

Details für Wissbegierige

Genussdetails
optimal trinkbar zwischen	2024-2026
empfohlene Trinktemperatur °C	10-12
Verschlußart	Stelvin
passt zu	Salate Pasta (Fisch) Pizza Reisgerichte (Fisch)
Analyse & Vinifikation
Gesamtsäure g/L	4,90
Restsüße/Restzuckergehalt g/L	3,40
Vinifikation	Ganztraubenpressung, kontraollierte Gärung, Feinhefelager für ca. 5 Monate
Ausbau	Großes Holzfass Edelstahltank / Inox
Weinberg & Terroir
Art der Lese	maschinell
Bodenart(en)	Keuper (Gips-) Sandstein (Schilf-)

Das Weingut Dautel befindet sich im Herzen Württembergs zwischen Heilbronn und Stuttgart. Es umfasst rund 13 ha Rebfläche. Die Weinberge liegen – stark parzelliert – bei Bönnigheim (am Sonnenberg mit seinen Mergel-, Schilfsandstein- und Gipskeuperböden) und bei Besigheim (am Wurmberg auf Muschelkalkterrassen am Ufer der Enz).

In den Weinbergen des Gutes wachsen rund 40% weiße und 60% rote Reben. Die wichtigsten Sorten sind Riesling und Lemberger.

Die Dautels – Mutter Hannelore, Vater Ernst und Sohn Christian arbeiten Hand in Hand – fühlen sich ihrem Terroir und den Traditionen in Württemberg verbunden, sind aber immer dazu bereit, die Grenzen des Althergebrachten hinter sich zu lassen, wenn dies der Qualität dient. Und genau diese Lust auf Neuland ist wohl der Kern der Erfolgsgeschichte des Weingutes seit den 70er-Jahren des vergangenen Jahrhunderts.

Vater Ernst – ein experimentierfreudiger Tüftler – lieferte seine Trauben nicht mehr an die Winzergenossenschaft....

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