Corvina
In Norditalien, besonders im Bardolino- und Valpolicella-Gebiet weitverbreitete rote Rebsorte, die alleine einen eher leichten und schlanken Wein liefert und daher durchweg mit anderen Sorten verschnitten wird.
Sie ist die Hauptrebsorte der DOC-Weine Bardolino, Valpolicella und Valpantena-Weine. Die spät reifende, dickschalige Rebsorte eignet sich auf Grund dieser Eigenschaften sehr gut für das Eintrocknen und wird daher überwiegend für die Herstellung des Recioto und Amarone verwendet. Ein Charakteristikum ist die gute Säure, das Mandelbukett und die gute Tanninstruktur. Neuerdings gibt es gute Verschnitte mit z.B. Merlot.
Synonyme: Corbina, Corvina Comune, Corvina Gentile, Corvina Nera, Corvina Pelosa, Corvina Rizza, Cruina, Martinenga.
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