2022 Azienda Agricola Planeta - Cometa Fiano Sicilia DOC

2022 Azienda Agricola Planeta - Cometa Fiano Sicilia DOC

Italien

Die Mélange aus Pfirsich und Apfel wird schön gewürzt und leicht geräuchert, was der Expressivität dieses Fianos nur zu Gute kommt. Berührt der Cometa die Zunge, darf sich diese Frucht über die Addition von rosa Grapefruit freuen und mit einem kräftigen Schmelz über die Zunge getragen werden. Gerade weil er so dicht und voll wirkt, beeindruckt die Leichtfüßigkeit und Frische. Der Frucht wird ein schönes Säuregerüst verliehen und im Abgang kommt ein leicht grünlich wirkender Touch hinzu. Ein schhöner Weißwein von Planeta auf Sizilien, der das Feld zwischen einfachem Trinkwein und komplexen, fassgelagertem Weißwein spielerisch ausfüllt.
(RN – 04/24)


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Weisswein
Gesamtalkohol: 13,00% Vol.

Das Wichtigste im Überblick

Zahlen & Fakten

Winzer Planeta
Contrada Dispensa, IT 92013 Menfi (AG)
Jahrgang 2022
Füllmenge 0,750 Liter
Artikel-Nr. 039302005-2200
Sorte Weisswein
Rebsorte(n) Fiano (100%)
Alkoholgehalt % Vol. 13,00
Qualitätsstufe D.O.C.
Original-Verpackung 6 Flaschen pro Karton

Allergene

enthält Sulfite Ja

Details für Wissbegierige

Genussdetails

optimal trinkbar zwischen 2024-2027
empfohlene Trinktemperatur °C 10-14
Verschlußart Naturkork
passt zu Meeresfrüchte (gegrillt)
Fisch (gebraten)
Fisch (gegrillt)
Meeresfrüchte (gebraten)

Analyse & Vinifikation

Gesamtsäure g/L 5,80
Ausbau Edelstahltank / Inox
Barrique
Anteil neues Holz: 0 %

Weinberg & Terroir

Art der Lese manuell
Bodenart(en) Kalkstein
Lehm
Höhe des Weinberges über NN 75
durchschnittliches Rebalter in Jahren 24
Rebereziehung Spalier/Kordon/Zapfenschnitt
Stockanzahl 4500

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Hersteller

Planeta

Lange hatte Sizilien ein Imageproblem. Obwohl die Insel die zweitgrößte Weinregion Italiens ist, mit etwa genauso viel Rebfläche wie Südafrika oder Chile, waren sizilianische Weine wenig geschätzt, ja oft sogar verschrien. Eines der Probleme war laut Guido Planeta, dem Gründer der Planeta-Weingüter, das die authochthonen Rebsorten wenig bis kein Lagerpotenzial aufwiesen. Die überwiegend weißen Weine mussten jung und frisch getrunken werden. Überhaupt wird auf der Insel hauptsächlich Weißwein hergestellt, die typischen Rebsorten sind der Moscato bianco, Grillo, und Carricante.

Mitte der 1980er Jahre fing Diego Planeta an, um das alte Landgut Sambuca di Sicilia herum, das seit Jahrhunderten im Besitz der Familie war, einige Weingärten anzulegen. Genau an diesem Ort, an der sizilianischen Südwest-Küste, entstand in der Region Menfi 1995 der erste von fünf Planeta Standorten auf der Insel - das Weingut Ulmo. Nicht weit davon entfernt, ebenfalls in der Region Menfi, entstand...

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