2023 Hofstätter - Kolbenhof Vernatsch - Schiava - Alto Adige DOC

2023 Hofstätter - Kolbenhof Vernatsch - Schiava - Alto Adige DOC

Südtirol - Italien

Wer hätte gedacht, dass man aus Vernatsch - ist ja irgendwie auch nur ein Trollinger mögen Kritiker sagen - so einen edlen, tiefgründigen Wein keltern kann? Der Rotwein aus der Lage Kolbenhof ist genau das. Mit einer feinen, dezidierten Nase von Weichseln und Kirschen, abgerundet von einem Hauch an blauen Blüten. Alles wird in einen eleganten, mittelkräftigen Körper gepackt und fast tänzelnd über die Zunge getragen. Die Frucht ist klar und kühl, darf eher unterschwellig, aber mit sanftem Druck das Kommando übernehmen und erstaunlich lange am Gaumen verweilen. Dieser Südtiroler von Hofstätter ist fast zu schade für einen einfachen Vesperwein, dafür ist er viel zu elegant, vielschichtig und tief. Mehr ein sommerlicher Philosophenwein.
(RN – 05/24)

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Rotwein
Gesamtalkohol: 12,50% Vol.

Das Wichtigste im Überblick

Zahlen & Fakten

Weingut Tenuta J. Hofstätter
Rathausplatz 7, IT 39040 Tramin
Jahrgang 2023
Füllmenge 0,750 Liter
Artikel-Nr. 039321029-2300
EAN 8012183000038
Sorte Rotwein
Rebsorte(n) Vernatsch (100%)
Alkoholgehalt % Vol. 12,50
Qualitätsstufe DOC
Original-Verpackung 6 Flaschen pro Karton

Allergene

enthält Sulfite Ja

Details für Wissbegierige

Genussdetails

optimal trinkbar zwischen 2024-2027
empfohlene Trinktemperatur °C 15-17
Verschlußart Naturkork

Analyse & Vinifikation

Gesamtsäure g/L 4,30
Restsüße/Restzuckergehalt g/L 0,90

Weinberg & Terroir

Art der Lese maschinell
Bodenart(en) Moräne
Porphyr
Rebereziehung Spalier/Guyot

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Weitere Informationen zum

Hersteller

Tenuta J. Hofstätter

Die Geschichte der Tenuta J.Hofstätter ist eine Familiengeschichte: Martin Foradori leitet in vierter Generation das Weingut in Tramin in Südtirol. Gegründet wurde es 1907 vom gelernten Schlosser Josef Hofstätter, der mit seiner Frau Maria damals eigentlich eine Gastwirtschaft führte und nur in kleinem Umfang Wein kelterte. Mit Erfolg, denn das Weingut und der Handel blühten in dieser Zeit auf. Als Josef 1942 kinderlos verstirbt, führt Maria in Zusammenarbeit mit Konrad Oberhofer, dem engsten Vertrauten ihres Mannes, das Weingut weiter.



Konrad heiratet die Nichte von Maria, Luise, und verkauft als einer der ersten in der Region nicht mehr nur Fasswein, sondern füllt seinen Wein selber ab. Außerdem beginnt er auch damit, die Trauben nach ihrer Herkunft separat zu vinifizieren. Das markiert den Beginn des Lagendenkens im Weingut.



Die nächste Generation, Tochter Sieglinde und ihr Trentiner Ehemann Paolo Foradori, sind die ersten, die 1987 mit dem Vigna S. Urbano...

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