2023 Hofstätter - Sauvignon Blanc Vigneti delle Dolomiti IGT

2023 Hofstätter - Sauvignon Blanc Vigneti delle Dolomiti IGT

Südtirol - Italien

Man muss diesem Sauvignon Blanc der Tenuta Hofstätter ein wenig Zeit im Glas lassen, erst dann kommt die wundervolle grüne Aromatik mit Stachelbeere und Brennnessel durch, unterlegt von Mango und Papaya, dazu feine würzige Anklänge. Auf der Zunge wird der mittelschwere Körper von einem tollen Säurezug zusammengehalten, eine zarte mineralische Basis fungiert als Schiene für die klare Frucht. Immer an der Grenze zu füllig, aber dauerhaft auf der eleganten, gefassten Seite - typisch Südtirol. Ein gehobener Alltagswein!
(RN – 05/24)

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Weisswein
Gesamtalkohol: 13,00% Vol.

Das Wichtigste im Überblick

Zahlen & Fakten
Weingut Tenuta J. Hofstätter
Rathausplatz 7, IT 39040 Tramin
Jahrgang 2023
Füllmenge 0,750 Liter
Artikel-Nr. 039322036-2300
EAN 8012183000212
Sorte Weisswein
Rebsorte(n) Sauvignon Blanc (100%)
Alkoholgehalt % Vol. 13,00
Qualitätsstufe IGT
Original-Verpackung 6 Flaschen pro Karton

Allergene
enthält Sulfite Ja

Downloads & Dokumente

Details für Wissbegierige

Genussdetails
optimal trinkbar zwischen 2024-2026
empfohlene Trinktemperatur °C 8-10
Verschlußart Naturkork

Analyse & Vinifikation
Gesamtsäure g/L 5,70
Restsüße/Restzuckergehalt g/L 0,50

Weinberg & Terroir
Art der Lese maschinell
Bodenart(en) Moräne
Porphyr
Rebereziehung Spalier/Guyot

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Weitere Informationen zum

Hersteller

Tenuta J. Hofstätter

Die Geschichte der Tenuta J.Hofstätter ist eine Familiengeschichte: Martin Foradori leitet in vierter Generation das Weingut in Tramin in Südtirol. Gegründet wurde es 1907 vom gelernten Schlosser Josef Hofstätter, der mit seiner Frau Maria damals eigentlich eine Gastwirtschaft führte und nur in kleinem Umfang Wein kelterte. Mit Erfolg, denn das Weingut und der Handel blühten in dieser Zeit auf. Als Josef 1942 kinderlos verstirbt, führt Maria in Zusammenarbeit mit Konrad Oberhofer, dem engsten Vertrauten ihres Mannes, das Weingut weiter.



Konrad heiratet die Nichte von Maria, Luise, und verkauft als einer der ersten in der Region nicht mehr nur Fasswein, sondern füllt seinen Wein selber ab. Außerdem beginnt er auch damit, die Trauben nach ihrer Herkunft separat zu vinifizieren. Das markiert den Beginn des Lagendenkens im Weingut.



Die nächste Generation, Tochter Sieglinde und ihr Trentiner Ehemann Paolo Foradori, sind die ersten, die 1987 mit dem Vigna S. Urbano...

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