2023 Bickel-Stumpf - Silvaner Muschelkalk VDP.Ortswein

Franken - Deutschland

Quitte, Apfel und Birne dominieren das Geruchsspektrum beim Silvaner Muschelkalk, mit zunehmender Temperatur werden die Aromen kräftiger und molliger, eine leicht laktische Note und weiße Blüten kommen hinzu. Im Mundraum darf sich die Frucht schön ausbreiten und sogar einen leichten Schmelz spielen lassen, erweitert um zitrische Noten, bevor im Abgang ein schönes Säurespiel und eine prickelige Mineralik einen belebenden Kick bietet. Von vorne bis hinten macht der Weißwein aus Franken einfach Spaß, da er rund und harmonisch, ohne große Ecken und Kanten ist. Fülle und Frische in gesundem Maß! Der Vertreter des Weinguts Bickel-Stumpf passt sehr gut zu hellem Fleisch oder Gerichten mit Fisch.
(RN - 05/24)

Punkte & Bewertungen

Jancis Robinson: 16,5/20

Jahrgang

2022
2023

13,90 (Preis / Flasche inkl. MwSt) inkl. MwSt zzgl. Versand

Grundpreis: 18,53 / Liter Lieferzeit: 3-5 Werktage

Weisswein
Gesamtalkohol:	13,50% Vol.

Das Wichtigste im Überblick

Zahlen & Fakten
Winzer	Weingut Bickel-Stumpf Kirchgasse 5, DE 97252 Frickenhausen am Main
Jahrgang	2023
Füllmenge	0,750 Liter
Artikel-Nr.	049062005-2300
Sorte	Weisswein
Rebsorte(n)	Silvaner (100%)
Alkoholgehalt % Vol.	13,50
Qualitätsstufe	VDP.Ortswein
Original-Verpackung	6 Flaschen pro Karton
Allergene
enthält Sulfite	Ja
Nährwertangaben
Zutaten	Trauben, Konservierungsmitte (SULFITE), SULFITE - (Enthält geringfügige Mengen von Fett, gesättigte Fettsäuren, Eiweiß und Salz)
KJ	341 / 100 ml
kcal	81 / 100 ml

Details für Wissbegierige

Genussdetails
optimal trinkbar zwischen	2024-2026
empfohlene Trinktemperatur °C	8-10
Verschlußart	Stelvin
passt zu	Antipasti Fisch Meeresfrüchte Fleisch (hell)
Analyse & Vinifikation
Gesamtsäure g/L	6,50
Restsüße/Restzuckergehalt g/L	4,50
Ausbau	Edelstahltank / Inox
Weinberg & Terroir
Ertrag in hl / ha	65
Art der Lese	manuell
Bodenart(en)	Kalkstein (Muschel-)

Verkostungsnotizen

Verkostungsnotiz Robinson:

JancisRobinson.com – 16,5/20pts – PS: *Ortswein. Slender and smoky. A playful acidity sets the elegant two-step of crisp yellow fruit and cool herbal finesse. Clarion complexity, with a lively lift of rosemary and hay.* - 04/2024

Das Weinanbaugebiet für Frankenwein liegt im idyllischen Nordbayern und erstreckt sich vom unterfränkischen Aschaffenburg bis hin zum oberfränkischen Bamberg. Die vielschichtigen Böden in dem Gebiet rund um den Main, das aufgrund der geringen Niederschläge – es wird durch die Rhön und den Spessart davor bewahrt – reich an Mineralstoffen ist, verleiht dem Frankenwein seine unverkennbare mineralisch-erdige Struktur.

Seit dem Jahr 1976, als Carmen Bickel und Reimund Stumpf ihre Liebe mit einer Heirat besiegelten, besteht das Weingut Bickel-Stumpf, welches im Ursprung aus dem in Frickenhausen liegenden Bickelschen und dem in Thüngersheim ansässigen Stumpfschen Weingütern fusioniert wurde. Damit wurde der Grundstein für eine Familie gelegt, die heute an beiden Orten lebt und wirkt.

„Das über 200 Mio. Jahre alte Muschelkalk-Terroir in Frickenhausen liefert Weine mit einem leicht cremigen Schmelz, der manchmal leichtfüßiger und ein ander Mal intensiver ausfällt...

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