![2023 Karl Haidle - Riesling Kabinett Pfeffer VDP.Gutswein 2023 Karl Haidle - Riesling Kabinett Pfeffer VDP.Gutswein](/lib/images/img-placeholder.jpg)
2023 Karl Haidle - Riesling Kabinett Pfeffer VDP.Gutswein
Württemberg - Deutschland
Auch beim Riesling Kabinett Pfeffer ist es – wie beim Ritzling – erstmal dieser Anklang von Schießpulver, der die Nase fasziniert. Hier aber um das namensgebende Gewürz erweitert. Bei der Frucht, die nach und nach kommt, merkt man dann aber ein bisschen mehr Fülle und Weichheit. Also doch ein Kabinett! Erweitert wird die Frucht von Apfel, Birne, Limette und Aprikose um zarte florale Einschläge. Die Restsüße bei diesem Weißwein aus Württemberg ist recht dezent, sorgt eigentlich nur für etwas Fülle und Weichheit. Aber dennoch besitzt er die asketische Grundlinie und knackige Mineralik, die die Weißweine aus dem Hause Karl Haidle so schön, kristallin und lang macht. Die ostasiatische Küche, süße Tartelettes werden durch ihn bereichert.
(RN – 04/24)
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Weisswein | |
Gesamtalkohol: | 11,50% Vol. |