Chateau Montifaud - Vieux Pineau des Charentes blanc 17%

Cognac - Frankreich

Harmonisches Zusammenspiel von Traubensaft und Cognac, in Eichenfässern mindestens 5 Jahre gelagert. Eignet sich gekühlt als Gläschen zwischendurch, besonders aber zu Meeresfrüchten und Melonen.
(06/16)

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Likör
Gesamtalkohol:	17,00% Vol.

Das Wichtigste im Überblick

Zahlen & Fakten
Destille	Chateau Montifaud 36 Route d'Archiac, FR 17520 Jarnac-Champagne
Füllmenge	0,750 Liter
Artikel-Nr.	590999001-PI00
EAN	3550141128172
Sorte	Likör
Alkoholgehalt % Vol.	17,00
Original-Verpackung	6 Flaschen pro Karton

Details für Wissbegierige

Genussdetails
empfohlene Trinktemperatur °C	7-10
Verschlußart	Naturkork
passt zu	Aperitif Foie Gras Käse (Blauschimmel) Meeresfrüchte (roh)
Ausbau	Barrique Alter Barriques / Jahre: ? Anteil neues Holz: 0 % Dauer des Barriqueausbaus / Monate: ?

Der Begriff Cognac steht nicht nur für den weltberühmten Weinbrand, sondern auch für sein Herkunftsgebiet im Südwesten Frankreichs. Schon zu Römerzeiten wurde hier Wein angebaut, der sich hervorragend zum Brennen eignete, wie sich später – etwa im 12. Jahrhundert - herausstellte. Ende des 16. Jahrhunderts wurde dann entdeckt, dass der Wein schon nach dem zweiten Brennvorgang klar und rein wird – mehr oder minder war das die Geburtsstunde des Cognacs.
Jarnac-Champagne, wo das Chateau Montifaud angesiedelt ist, ist eine kleine Stadt im Departement Charente-Maritime. Die Böden der Region sind stark kalkhaltig, was sich maßgeblich auf die Qualität des Cognacs auswirkt. Das Klima in dieser Region ist gemäßigt und wird vom Golfstrom stark beeinflusst.

Château Montifaud wurde 1837 von Augustin Vallet gegründet und wird seit Oktober 2000 von Laurent Vallet nun in der 6. Generation geführt. Die Familientradition fortführend wurde bei der Übernahme durch Laurent ein...

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