Ornabrak Gin

Das junge Unternehmen Origin Spirits wird von einem Überzeugungstäter geführt. Patrick Shelley, langgedienter Recke der Getränkeindustrie, hat sich mit der Firma einen Traum erfüllt. Ehemals war Shelley für einen großen Getränkekonzern unter anderem in Russland tätig und befasste sich dort eingehender mit Wodka. Allerdings mochte er nicht, was er da trank und so reifte die Idee in ihm, Wodka herzustellen, den auch er als eingefleischter Whiskytrinker genießen könnte.
Nach längerer Suche nach einer Brennerei, wurde er bei den West Cork Distillers fündig und kreierte dort sein erstes Produkt, den Kalak Wodka.

Das Besondere an diesem Wodka, dass er nun auch bei seinem Gin einsetzt, ist die Herstellung aus gemälzter Gerste und der Destillation in traditionellen Pot Still Brennblasen.
Obwohl er keinen Gin machen wollte, der Markt ist schließlich gesättigt, hat er nun mit demselben Verfahren einen Single Malt Gin auf den Markt gebracht.

Er kommt mit erstaunlich wenigen Botanicals aus – nur fünf sind es. Ganz vorne mit dabei natürlich Wacholderbeeren und die Nadeln irischer Douglasfichten. Dazu kommen Angelikawurzel, Blätter der Zitronenverbene und Zitronenschale. Diese Botanicals kommen nach dem vierten! Brennvorgang zur Spirituose dazu und werden ein weiteres Mal gebrannt.
Patrick Shelley legt Wert auf Regionalität, die er mit dem Schlagwort „farm to bottle“ beschreibt. Die Gerste kommt zu 100% aus Irland, der Gin wird im Land hergestellt. Die irische Gerste hat er übrigens auch im Namen seines Gins verwendet: Ornabrak leitet sich vom gälischen Wort für gemälzte Gerste ab „Eorna Braiche“.

Besitzer: Patrick Shelley
Webseite: https://originspirits.ie/ornabrak-gin/
Anschrift: Little Island Business Park, AR T45YF43 Cork