Tenuta Ornellaia

Die DOC Bolgheri in der Toskana hat sich langsam aber sicher zu einem kleinen vinologischen Juwel entwickelt. Viele erstklassige Erzeuger tummeln sich hier auf engstem Raum. Das Städtchen Bolgheri gab der DOC ihren Namen, doch richtig bekannt wurde der Name durch die bekannten Weinmacher, allen voran die - mittlerweile verstorbenen - Erfinder des Sassicaia, Marchese Incisa della Rochetta und Giacomo Tachis. Auch durch deren Erfolg wurden einige Weinmacher auf das Potenzial der Böden im Bolgheri aufmerksam. Im Sommer wird Bolgheri von einer kühlen Meeresbrise verwöhnt, im Winter schützen die Hügel des Gebietes die Reben vor den kalten Nordwinden.

Ab den 1980er Jahren begann der konsequente Aufstieg des Anbaugebietes. Die Gunst der Stunde erkannte auch der Marchese Ludovico Antinori, der die Tenuta dell'Ornallaia aus dem Nichts 1981 gründete. Es wurden die ersten Reben gepflanzt und 1985 nahm die neue Kellerei mit dem ersten Jahrgang ihren Betrieb auf. Drei Jahre später, 1988, kommt der erste Jahrgang auf den Markt. Die Reaktionen sind positiv. Das Unternehmen vergrößert sich mit Neupflanzungen in der Lage Bellaria, die im Nordwesten der Appellation liegt. Von Anfang an vinifiziert Ornellaia Weine im sogenannten Bordeaux-Blend, sprich mit den Hauptrebsorten Cabernet Sauvignon, Merlot, Cabernet franc und Petit Verdot. Diese werden auch Supertoskaner genannt, da sie als IGT-Weine verkauft werden, aber immens hohe Preise erzielten und erzielen. Im Jahr 1999 kaufte Robert Mondavi dann einen Anteil an Ornellaia, im selben Jahr wurde der Zweitwein Le Serre am Markt lanciert. Drei Jahre später erwirbt Mondavi auch die restlichen Anteile an dem Weingut, um dann 50% des Unternehmens an die Marchesi de Frescobaldi zu verkaufen, einer weiteren bekannten adeligen Weindynastie in Italien. Später übernimmt Frescobaldi auch alle restlichen Anteile von Mondavi und übernimmt die alleinige Kontrolle auf Ornellaia. Ganz in der Tradition der Frescobaldis, die sich schon lange als Förderer der Künste bestätigen, rief die Familie die Vendemmia d'Artista ins Leben. Im Rahmen dieser jährlichen Aktion gestalten verschiedene zeitgenössische Künstler die Etiketten einer sehr limitierten Anzahl des Flaggschiff-Weines. Diese Flaschen erreichen unter Sammlern zuweilen einen sehr hohen Preis.

2006 wird der neue Weinkeller eingeweiht, und den gebürtigen Münchner Önologen Axel Heinz zieht es in die Toskana, um die Verantwortung für die Produktionsleitung zu übernehmen, die er bis heute innehat. Mittlerweile umfassen die Rebflächen von Ornellaia rund 35 Hektar mit ganz unterschiedlichen Bodentypizitäten. Marine, alluviale und vulkanische Böden geben den Weinen ihren ganz eigenen Charakter. Ganz nach Bordelaiser Vorbild wird jede Parzelle einzeln gelesen, was zu mehr als 60 verschiedenen Basisweinen im Keller führt, die alle auch einzeln vergoren werden.

Erst nach einer 12-monatigen Reifung in französischen Eichenfässern nimmt das Team die Assemblage vor, um den Grand Vin des Weingutes zu kreieren. Seit dem Jahrgang 2013 wird auch ein Weißwein gekeltert, der Ornellaia Bianco aus Sauvignon blanc und Viognier, dessen alkoholische Gärung in Barriques stattfindet. Ein zweiter Weißwein namens Poggio alle Gazze besteht auch hauptsächlich aus Sauvignon blanc, allerdings wird hier die weitere Zusammensetzung der Cuvée nicht verraten. Das Portfolio hat sich seit der Markteinführung des Weingutes gründlich erweitert. Der Zweitwein La Serre wird aus Trauben von jüngeren Weinbergen gekeltert, der Le Volte, eine Cuvée aus Merlot und Sangiovese, reift in Holzfässern und Zementtanks und kommt als Toscana IGT in den Verkauf. Etwas spezieller ist der Variazioni in Rosso. Dieser Rotwein wird immer aus der Rebsorte gekeltert, die sich in dem fraglichen Jahrgang am besten entwickelt hat. Für die Weinmacher ist dieser Wein immer ein ganz besonderer Ausdruck des jeweiligen Jahres, mit einem von Jahr zu Jahr unterschiedlichen Geschmacksbild. Als Hommage an die Manna-Esche, deren lateinischer Name Fraxinus Ornus lautet und als Namensgeber des Weingutes diente, wurde die Spätlese Ornus erfunden, die rein aus der Petit Manseng besteht und nur in besonderen Jahrgängen hergestellt wird. Die Tenuta Ornellaia bewirtschaftet außerdem den Weinberg Masseto, der ausschließlich mit Merlot bestockt ist und dessen lockerer Lehmboden, vor allem im mittleren Teil, einen ganz besonderen Wein hervorbringt, der nach seiner Herkunft ganz einfach Masseto heißt. Erstmals wurde er 1986 gekeltert und genießt seitdem einen außergewöhnlichen Ruf. Allerdings scheint dieser Wein eine Art Sonderstatus zu genießen, denn in der regulären Internetpräsenz der Tenuta wird er nicht genannt.
Gambero Rosso Weine Italiens 2022
*Ornellaia ist von unschätzbarem Wert für die italienische Weinwirtschaft, eine herausragende Berühmtheit am globalen Markt und absolute Referenz für Weinliebhaber auf allerhöchstem Niveau. Besitzer ist heute die Familie Frescobaldi, ein Toskana-Name, der keiner Vorstellung bedarf und dem Projekt sicherlich noch weitere Glanzlichter aufsetzen kann. Ein Rebenpark allererster Klasse, verteilt auf mindestens sieben Unterzonen im Bolgheri-Gebiet; die Weine sind von beeindruckender, stilistischer Präzision und internationaler Lesbarkeit. Wir halten den ´18er für einen der besten Bolgheri Superiore Ornellaia der letzten Jahre. Ein intensiver Wein, gewiss, aber von absoluter Harmonie: Beginnt mit Aromen von roten und dunklen Waldbeeren, mediterraner Macchie, balsamischen Noten und schwungvoller Zitrusfrucht. Prachtvoll auch am Gaumen, natürlich noch im Werden, aber bereits klar lesbar, fein, grandiose Länge. Hochklassig auch der Bolgheri Serre Nuove ´19. *

Gambero Rosso Weine Italiens 2020
*Den Ruhm von Ornellaia auf Bolgheri einzugrenzen ist unmöglich, auch die Toskana genügt nicht. Ornellaia ist ein absoluter Star in der italienischen Weinwelt und sein Glanz erstrahlt am internationalen Firmament wie wenig andere. Das Unternehmen startet die ersten Schritte in den 1980er Jahren und lässt sofort aufhorchen; nach einigen Besitzwechseln ist Frescobaldi neuer Inhaber und konsolidiert seine Stellung. Modern angelegt, sind die Weine einfach großartig, intensiv und stofflich im Charakter: Diese stilistische Lesart begleitet die Geschichte des Hauses und scheint nun noch deutlicher zu werden. Der Bolgheri Superiore Ornellaia 2016 ist ein perfektes Beispiel, um die Philosophie des Hauses zu verstehen: Gebieterischer Roter durch Wirkung und Intensität, reich an Frucht und Röstnoten. Alles in voller Harmonie, in einer meisterlichen Balance, zu der das Erntejahr sicherlich beigetragen hat. Ein bereits lesbarer Wein, aber mit Perspektiven und sicherlich langlebig. Vorzüglich auch der Le Serre Nuove '17 und der Ornellaia Bianco '16.*

Der Ultimative Weinführer Italiens 2020
*Das prächtige Flaggschiff der Weingüter von Frescobaldi geht in eine neue Phase. Die Projekte sind zahlreich und ambitioniert, wie der Aufbau eines separaten Weingutes für Masseto, das im April 2019 eingeweiht wurde, und die Geburt des second vin Massetino. Ornellaia Bianco wächst stark, von einer Parzelle Sauvignon Blanc, während die Führung des Produktionsleiters Axel Heinz wird immer entscheidender und bringt die Gesamtqualität der Weine im Sortiment auf immer höhere Niveaus.*

Gegründet: 1981
bewirtschaftete Fläche: 35 ha
Kellermeister: Axel Heinz
Besitzer: Marchesi de Frescobaldi
Webseite: www.ornellaia.it
Anschrift: Locilitá Ornellaia, 191 - Fraz. Bolgheri, IT 57022 Castagneto Carducci