2020 Penfolds - Bin 704 Cabernet Sauvignon
Napa Valley - Kalifornien - USA
Mit einer der schwierigsten Jahrgänge in der Geschichte von Penfolds in Kalifornien: die COVID-Beschränkungen sowie viele heftige Waldbrände sorgten für eine sehr kleine Ernte. Diese kleine Menge war sodann aber von außerordentlicher Qualität. Der Cabernet Sauvignon Bin 704 dankt es einem mit einer kräftigen Nase von schwarzen Johannisbeeren, Satsuma, Pflaume, Zimtröllchen, Muskat, Pfeffer, Graphit, trockenem Tabak und Salbei. Die dunkle Frucht darf sich auf der Zunge großzügig präsentieren, wobei sie wie in einen frisch gebackenen Kuchen eingewirkt wird. Ein sahniger Gesamteindruck lässt sich nicht verwehren. Insgesamt noch recht straff, Säure und Tannin zeigen deutlich auf, dass der Rotwein noch eine ganze Weile brauchen wird. Mehr Eleganz als Opulenz, mehr komplexe Tiefe als mundfüllende kalifornische Breite. Ein eleganter Nordamerikaner!
(RN – 10/23)
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| Rotwein | |
| Gesamtalkohol: | 14,50% Vol. |
