Polvanera - *M* Brut Bianco Maresco - Valle d'Itria IGT

Polvanera - *M* Brut Bianco Maresco - Valle d'Itria IGT

Apulien - Italien

Ein Secco aus Apulien ist - aktuell wenigstens - noch nichts Alltägliches. Aber der *M* Brut Bianco da Maresco von Polvanera ist angetreten, um zu beweisen, dass unkomplizierter Schaumwein auch aus Süditalien kommen kann. Mit Stachelbeere, Bergamotte, Limetten und Limettenblüten, alles leicht süßlich in der Nase. Vorneweg begeistert er mit saftiger Fruchtfülle, die ebenfalls leicht ins süßliche tendiert. Und während man sich noch über diese Fülle erstaunt wundert, wird der Brut Bianco hinten eben auch wirklich brut und bleibt fast asketisch mit einer ausdrucksstarken Stachelbeere am Gaumen stehen. Wunderbarer Aperitif, gerade eisgekühlt an heißen Tagen.
(RN – 05/23)

Punkte & Bewertungen

Falstaff: 89/100

12,30 (Preis / Flasche inkl. MwSt) inkl. MwSt zzgl. Versand

Grundpreis: 16,40 / Liter Lieferzeit: 1-3 Werktage

Schaumwein
Gesamtalkohol: 11,00% Vol.

Das Wichtigste im Überblick

Zahlen & Fakten

Winzer Agr. Polvanera di Filippo Cassano
Str. da Vicinale Lamie Marchesana 601, IT 70023 Gioia del Colle
Edition Secco Bianco
Füllmenge 0,750 Liter
Artikel-Nr. 039044001-BX00
EAN 8033267731150
Sorte Schaumwein
Rebsorte(n) Maresco (100%)
Alkoholgehalt % Vol. 11,00
Qualitätsstufe IGT
Original-Verpackung 6 Flaschen pro Karton

Allergene

enthält Sulfite Ja

Details für Wissbegierige

Genussdetails

optimal trinkbar zwischen 2023-2025
empfohlene Trinktemperatur °C 6-8
Verschlußart Presskork
passt zu Pasta (Fisch)
Fisch (gegrillt)
Antipasti (Fisch)
Solitär

Analyse & Vinifikation

Gesamtsäure g/L 7,60
Restsüße/Restzuckergehalt g/L 8,20

Weinberg & Terroir

Ertrag in hl / ha 90
Art der Lese manuell
Bodenart(en) Stein (rot)
kalkiger Unterboden
Rebereziehung Gobelet/Buscherziehung

Verkostungsnotizen

  • Verkostungsnotiz Falstaff:

    Falstaff Magazin – 89 pts – OK, SS: *Brillantes Silbergrün mit dezenter Perlage. In der Nase nach Birne, Pfirsichjoghurt, Papaya und etwas Meersalz. Zeigt am Gaumen viel Saft, nach Passionsfrucht, spannt sich mit salzigem Unterton über den Gaumen, von mittlerer Länge.* - 10/2023

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Weitere Informationen zum

Hersteller

Agr. Polvanera di Filippo Cassano

The master himself
Noch in den 1990er Jahren rollten die Tanklaster in großer Zahl durch die Weinbauregion Apulien, die auf dem Stiefelabsatz der italienischen Halbinsel liegt.
Auch heute noch wird viel Wein für den Verschnitt oder die Destillation erzeugt, aber an der Spitze der Weinerzeuger hat sich nun ein Qualitätsdenken durchgesetzt,
dass den Markt mit hochwertigen Tropfen aus Apulien beglückt.



Die sonst eher hügelige Topographie Italiens läuft hier in Flachland aus, durchbrochen von einigen Hochflächen. Zwar gibt es so kaum die Möglichkeit, Weinreben in
höheren Lagen vor der Gluthitze zu schützen (definitiv kein cool climate) aber es ermöglicht dem Wind, die Weinberge in den Nächten soweit abzukühlen, wie es für Qualitätsanbau nötig ist.



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