Guter Wein ist ein Genuss für alle Sinne! Wirklich alle? Kann man Wein, ob gut oder schlecht, auch hören? Das vielleicht nicht, aber der Einfluss von Musik beim Weintrinken ist mittlerweile sogar wissenschaftlich belegt. 2012 wurden an der Heriot-Watt Universität in Edinborough dazu 250 (glückliche) Studenten gleichzeitig Musik und Wein ausgesetzt.
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Mit der richtigen Musik schmeckt's besser!
23.12.2023
Rubrik: Weinwissen > Unnötiges Wissen
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Die Geschichte der Familie Simoncelli und dem Weinbau im Trentin begann schon vor 200 Jahren, aber erst 1977 entschied sich Armando dazu, selber zu vinifizieren, abzufüllen und dem Wein seinen eigenen Namen zu geben. Seine Weinberge liegen im Süden von Rovereto, am ehemaligen Etsch-Hafen Navesel, in der Region Vallalagarina.
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Louis Roederer Collection 244
21.12.2023
Rubrik: Weinwissen > Weine und Rebsorten
Die Festtage und das neue Jahr stehen vor der Tür. Da ist es naheliegend, dass man sich Gedanken über eine festliche Prickelei im Glas macht. Unser Gedankengang hat uns dieses Jahr zur Louis Roederer Collection 244 geführt: ein Non-Vintage-Champagner, der in seiner Charakteristik aber an einen Jahrgangschampagner erinnert.
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Es ist eine der größten, bekanntesten und erstaunlichsten Geschichten in der Welt der edlen Schaumweine: die Lebens- und Schaffensgeschichte von Barbe-Nicole Ponsardin, der schon zu Lebzeiten der Name „La Grande Dame de Champagne“ gegeben wurde.
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Tannin: was ist das und was macht es mit dem Wein?
18.12.2023
Rubrik: Weinwissen > Dies und Das
Spricht man von Wein, dann werden früher oder später die Tannine genannt: manchmal sind sie kaum vorhanden, dann wieder übermächtig präsent, sie können den Wein staubtrocken machen, feinkörnig und/oder mürbe sein. Sie können sich auf die Zunge legen, dem Wein eine Bühne bieten, manchmal wirken sie grün, aggressiv und/oder pelzig.
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