Pisco ist ein Weinbrand. Anders als Grappa, wird Pisco aus Traubenmost destilliert und nicht aus dem Trester. Er wird außerdem Pichiu, Pisccu, Pisku oder Phishgo genannt.

Wer in unseren Kreisen aufwächst kommt jeden Winter mit dem allseits bekannten Glühwein in Kontakt: alle von uns haben schon mal was damit zu tun gehabt, egal ob man ihn trinkt oder nicht. Auch in diesem Winter ist es das wohl beliebteste Getränk auf den hiesigen Weihnachtsmärkten und wird auf mancher Adventsveranstaltung, Betriebsfeier und an Silvester getrunken werden.

Die Welt der Weinkritik im ausgehenden 20. Jahrhundert war dominiert von Männern: alles, was sich nur im Geringsten für Wein interessierte, achtete gebannt auf die Meinungen von Robert Parker, James Suckling und dergleichen. Ihr Wort, ihre Meinung, entschied über Wohl und Wehe eines Weines.

Vor ca. zwei Jahren kamen zwölf Flaschen Rotwein aus dem Bordeaux zurück auf die Erde. 14 Monate lang durften sie auf der ISS lagern, aber nicht, damit die Astronauten dort etwas Schönes zum Trinken haben, sondern der Wissenschaft wegen: was passiert mit Wein wenn er über längeren Zeitraum in Schwerelosigkeit gelagert wird?


Haben die Weine die Reise und die Schwerelosigkeit gut überstanden? Inwiefern haben sie sich verändert und warum? Kann man daraus Rückschlüsse für den Weinbau und die Lagerung hier auf der Erde ziehen, gerade im Anbetracht des Klimawandels? Unter anderem diese Fragen hofft man mit diesem außergewöhnlichen Projekt beantworten zu können.

Der Meininger Verlag, Herausgeber der Fachzeitschrift „Weinwirtschaft“, hatte am Montag, den 20.11., nach Deidesheim zur Fokus Fachhandel geladen.