• Bild zu Soave & Lugana - ein kleiner Exkurs

    Diese beiden Weine stehen einfach für die Urlaubssehnsucht der Deutschen, vor allem der Süddeutschen, die Jahr für Jahr seit Jahrzehnten gen Süden pilgern und die Region um den Gardasee bevölkern.
    Beide Weine haben außerdem gemein, dass sie nach dem Weinbaugebiet benannt sind, aus dem sie kommen.

  • Bild zu Welcher Wein passt zu Spargel?

    Jedes Jahr freuen wir uns darauf, der erste Spargel aus Chile liegt schon im Regal – ein Hinweis, dass es auch für den heimischen Spargel nicht mehr lange dauert. Und die alljährliche Frage gleich hinterher - welchen Wein trinken wir dazu?
    Der weiße Spargel besteht zu 95% Prozent aus Wasser, ist daher geschmacklich zart, mild und besticht durch sein leicht süßliches feines und delikates Aroma.

  • Bild zu Tequila & Mezcal

    Tequila und sein Bruder Mezcal sind das Nationalgetränk Mexikos. Tatsächlich wird aber der meiste Tequila in den USA getrunken. Hergestellt wird Tequila ausschließlich aus der blauen Weber Agave, auch Agave tequilana genannt.

  • Bild zu Vinho Verde - Sommerwein aus Portugals Norden

    Wenn die Frühlingssonne sich immer häufiger zeigt, lassen wir die Kälteeinbrüche mal außen vor, steigt die Lust auf leichte, frische Weißweine.
    Und um einen Besonderen dieser Art geht es heute: dem Vinho Verde aus der Minho-Region im Norden
    Portugals .

  • Bild zu Clairin - der wilde Bruder des Rums

    Frisch in die Bastion eingezogen sind einige Brände auf dem karibischen Haiti. Rum wird dort Clairin genannt, ist ein Kulturgut und nimmt in etwa dieselbe Stellung ein wie hierzulande das Bier.
    In fast jedem Ort der kleinen Nation gibt es eine Brennerei – etwas mehr als 600 an der Zahl.

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