2022 Domaine Boudau - Muscat de Rivesaltes AC Süßwein

2022 Domaine Boudau - Muscat de Rivesaltes AC Süßwein

Languedoc-Roussillon - Frankreich

In der Nase eine erquickende Mischung aus Orangensorbet, überreifer Ananas, etwas harzigem Honig und viel weißen Blüten. Auf der Zunge beginnt der Muscat de Rivesaltes eher zart, nur um im hinteren Drittel seine Wucht und Fülle zu zeigen. Aromatisch spiegelt der Vin Doux die Nase wider, alles wird von der verführerischen Süße getragen. Dieser Süsswein von der Domaine Boudau wirkt vielleicht ein wenig tapsig, aber versprüht – eiskalt genossen – enorm viel Charme. Die kraftvolle Süße ist sein großer Pluspunkt, und alles andere wird beim genüßlichen Schlürfen auch egal sein.
(RN – 12/22)

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Weisswein
Gesamtalkohol: 15,50% Vol.

Das Wichtigste im Überblick

Zahlen & Fakten

Winzer Domaine Boudau
6, rue Marceau, FR 66602 Rivesaltes
Jahrgang 2022
Füllmenge 0,750 Liter
Artikel-Nr. 033162003-2200
EAN 3557090013504
Sorte Weisswein
Rebsorte(n) Muscat d'Alexandrie (100%)
Alkoholgehalt % Vol. 15,50
Qualitätsstufe AC
Original-Verpackung 6 Flaschen pro Karton

Allergene

enthält Sulfite Ja

Details für Wissbegierige

Genussdetails

optimal trinkbar zwischen 2024-2032
empfohlene Trinktemperatur °C 8-10
Verschlußart Naturkork
passt zu Dessert
Pasteten
Foie Gras
Käse (Blauschimmel)

Analyse & Vinifikation

Gesamtsäure g/L 5,28
Restsüße/Restzuckergehalt g/L 108,90
Ausbau Edelstahltank / Inox

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Hersteller

Domaine Boudau

In den 20er Jahren des letzten Jahrhunderts von Hippolyte Boudau mit nur ein paar wenigen Rebenparzellen gegründet, begann die eigentliche Entwicklung der Domaine Boudau Anfang des Zweiten Weltkrieges.

Als Hippolyte 1940 stirbt, übernimmt sein Sohn Henri den Betrieb und beginnt ihn als eigenständiges Weingut auszubauen, welches zu diesem Zeitpunkt ausschließlich natursüße/edelsüße Weine produziert. Er sieht Potential in der Herstellung von trockenen Weinen, was zu dieser Zeit im Rivesaltes kaum verbreitet ist, und orientiert den Rebbestand dahingehend um, indem er viel Grenache pflanzt. Nach seinem überraschenden Tod 1960 führt seine Frau die Domaine weiter, hat aber mit drei kleinen Kindern und erheblichen Geldsorgen keine Möglichkeit den gewünschten Umstieg weiter voranzutreiben. So bleibt es bis Ende der 1980er, als der Markt für Vin Doux aus dem Roussillon nahezu zusammenbricht.

Erst bei der Übernahme der Domaine durch Véronique und Pierre Boudau im Jahre...

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